Écorce de chocolat

RECETTE

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie en remuant jusqu'à ce que tout le chocolat soit fondu.

1. Couvrir une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier sulfurisé. Utilisez une spatule en silicone ou en caoutchouc pour étaler uniformément le chocolat sur la zone centrale de la plaque à pâtisserie. Assurez-vous qu'il n'atteint pas les bords.

2. Saupoudrez uniformément votre granola La Favo préféré sur le chocolat. Utilisez légèrement vos paumes pour presser les garnitures dans le chocolat.

3. Si vous êtes pressé, placez le moule sur une surface plane au réfrigérateur pour qu'il durcisse pendant environ 15 minutes. Si ce n'est pas le cas, laissez le chocolat refroidir à température ambiante pendant 2 à 4 heures, jusqu'à ce qu'il soit complètement durci.

4. Une fois le chocolat complètement durci, utilisez vos mains pour le casser en 25 petits morceaux environ. Servir immédiatement ou couvrir et conserver à température ambiante jusqu'à 1 semaine.