Petit-déjeuner avec Studio Stories


Qu'il s'agisse d'un café et d'un croissant rapides avant le travail ou d'un brunch copieux le dimanche, un petit-déjeuner entre amis est toujours la recette du succès. Certains aiment le sucré, d'autres le salé, mais nous n'avons pas encore trouvé quelqu'un qui n'aime pas commencer la journée avec de la bonne nourriture et des gens formidables. Nous avons rencontré An et Katrien De Jonghe, fondateurs de Studio Stories, qui nous ont accueillis dans leur impressionnant studio photo et nous ont gâtés avec un petit-déjeuner buffet copieux, sain et délicieux.

Bonjour mes demoiselles! Tout d’abord : pouvez-vous décrire qui vous êtes et ce que vous faites ?

An : « Nous sommes An et Katrien De Jonghe, sœurs et fondatrices de Studio Stories, pas un studio photo ordinaire. Chez Studio Stories, nous essayons d’offrir à nos clients – un méli-mélo de créatifs de différents secteurs – un séjour inspirant. Parce que nous pensons qu'il est difficile d'être créatif lorsque l'on travaille dans un environnement ennuyeux et non stimulant. Nous appelons Studio Stories un studio photo, mais nous sommes ouverts à tout : tournages vidéo, lancements presse, expositions, conférences… Si c'est un peu rock'n'roll, on est partants ! Sur demande, nous nous occupons également de la restauration, qui est le domaine de compétence de Katrien.

Katrien : « An travaille comme décoratrice – à la fois au Studio Stories et sur place – et j'ai de l'expérience dans l'industrie de la gestion musicale. Je ne pourrais jamais faire ce qu'elle fait, et vice versa. Cela nous rend très complémentaires en tant que partenaires commerciaux, même si nous partageons la même vision et avons un sens mutuel de l’esthétique.

An : « Vous pouvez louer le studio tel quel, seulement quatre grands murs blancs qui font office de toile vierge, ou bien nous confier la décoration, le stylisme et la restauration saine. Nous veillerons toujours à ce qu'il y ait une atmosphère productive et positive en créant l'ambiance avec de la bonne musique (Katrien crée des listes de lecture pour chaque humeur) et de petites surprises comme des shots de gingembre pour vaincre la crise de l'après-midi. En parlant de playlists, elle ne vous en parlera pas mais Katrien est aussi DJ !

Comment rester en bonne santé quand on est si occupé ?

An : « Un gros avantage de faire la restauration nous-mêmes, c'est que nous pouvons manger ce qui reste ! Vous ne trouverez pas de produits frais dans mon réfrigérateur à la maison – j'y suis à peine – mais chez Studio Stories, nous mangeons de manière très nutritive et saine, car c'est ce que nous préparons pour nos clients.

Katrien : « Nous proposons uniquement des repas que nous aimerions manger nous-mêmes. Sain, savoureux et nutritif. Souvent végétarien aussi, mais nous nous adaptons toujours aux souhaits du client. Jamais trop de sucre ou de produits laitiers, car c'est une formule gagnante en cas de manque d'énergie.

Vous aimez tous les deux voyager. Des destinations préférées ?

Katrien : « Nous aimons toutes les deux beaucoup le Portugal. Ambiance décontractée, cuisine simple mais délicieuse, pas trop chère… C'est une bonne chose que nous ayons une sorte de pied à terre au Portugal – un de nos amis y possède une maison joliment conçue et décorée avec vue sur la vallée. – nous pouvons donc venir souvent.

An : « En fait, nous sommes en train d'organiser une retraite à cet endroit précis – il s'appelle Monte Cucs – afin que les gens puissent découvrir l'ambiance Studio Stories sur place. Pensez : des cours de yoga, une alimentation saine, peut-être un peu de surf, certainement beaucoup de discussions relaxantes à cœur ouvert et tout simplement profiter de la belle vie ! »

Katrien : « C'est vraiment un endroit magique. Proche de l'océan, mais dominant la vallée. Les matins à Monte Cucs sont mes préférés : quand on sirote un café sur la terrasse pendant que le soleil se lève et que la brume de la vallée s'évapore lentement.

An : « Au moment où la brume disparaît, vous êtes complètement réveillé ! »

Katrien : « Je suis allée à New York cet été pour rendre visite à ma meilleure amie. J'y suis déjà allé plusieurs fois, mais cette fois, le seul plan que j'avais était de ne rien planifier. (rires) Ce qui s'est avéré génial ! Parce que nous étions libres de faire ce que nous voulions – pas de choses à voir ou à faire à cocher – nous avons eu le temps de visiter des expositions inspirantes, de rencontrer beaucoup de gens formidables, de prendre un café dans un café-bar confortable et de discuter pendant des heures. . Et oh mon Dieu, tous les bons restaurants ! La scène culinaire de New York ne ressemble à nulle part ailleurs… C'est comme si plus vous visitez New York, mieux c'est.

An : « Mon voyage au Mexique l’année dernière était incroyable ! Je rêvais de venir depuis longtemps et cela s'est avéré encore meilleur que ce à quoi je m'attendais. Je reviendrai dans un avenir, espérons-le proche !

Quel est ton plus grand rêve ?

Katrien : « Studio Stories a vu le jour parce que nous avons suivi notre intuition. Pouvoir continuer à suivre ce sentiment – ​​peu importe ce qui fait flotter notre bateau, en fait – serait le rêve absolu.

An : « Ce que nous faisons maintenant ne ressemble pas à du travail, même si nous travaillons BEAUCOUP. Mais travailler avec ses amis et sa famille, dans un environnement que nous avons nous-mêmes créé, est tout simplement merveilleux. Nous aimons ce que nous faisons et nous le faisons avec passion. C'est génial de constater qu'il y a un public pour notre concept, donc nous aimerions continuer à faire ce que nous faisons maintenant aussi longtemps que nous en avons envie. Cela a-t-il du sens? (des rires)"

Quelques petites questions pour conclure ! Quel est votre…

  • Saveur La Favo préférée : « Noix et baies d'argousier » (An), « Going Nuts » (Katrien)

  • Chanson préférée pour commencer la journée : « Ça varie, selon mes envies ! » (Katrien), "C'est ma maison de Diana Ross". (Un)

Merci pour le délicieux petit-déjeuner et l'accueil chaleureux, An et Katrien !
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