Recept: Duindoornbes zandkoekjes

INGREDIËNTEN

200g boter
95g poedersuiker
2g zout
35g ei
100g amandel poeder
200g bloem
2g bak soda
125g Noten & Duindoornbes quinoa granola

RECEPT

1. Meng de boter met de poedersuiker, het zout, ei, amandel poeder, bak soda en bloem tot je een pasta hebt. Voeg de Noten & Duindoornbes quinoa granola en roer goed.

2. Laat gedurende 2 uren rusten in de koelkast.

3. Verwarm de oven voor op 175-180 graden C.

4. Spreid het deeg uit (1-2 cm dikte) en duw cirkels of vierkanten uit.

5. Leg de koekjes op een bakplaat met bakpapier.

6. Bak de koekjes gedurende 12 minuten in de oven, of tot ze een goudbruine kleur hebben.

7. Genieten!

La Favo by Sergio Herman zandkoekjes